Cavolo Cappuccio stufato
Ingredienti
- 1 cavolo cappuccio
- 2 carote
- 1 cipolla
- 300 ml brodo vegetale
- olio d'oliva
- sale e pepe
Istruzioni
- Affettate finemente la cipolla e le carote.
- In una casseruola, scaldate l'olio d'oliva e aggiungete cipolla e carote, cuocendo fino a doratura.
- Aggiungete il cavolo cappuccio tagliato a strisce e il brodo vegetale.
- Coprite e lasciate cuocere per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.